Jugo de api (maíz morado) y galletitas de quinoa engalanan el completísimo –colorido y muy sabroso- Desayuno Buffet que cada mañana se sirve en el desayunador, con vista panorámica al parque –con piscina-, de Las Marías. Inaugurado en 2010, y construido por sus dueños -una pareja de arquitectos de la provincia de Santiago del Estero enamorados del paisaje y la cultura de Tilcara-, este hotel boutique se destaca en la oferta hotelera de la Quebrada tanto por el confort de sus instalaciones como por la calidez y excelente atención de su personal.

Una docena de amplias habitaciones –incluidas dos suites con hogar a leña y parrilla- se distribuyen en dos plantas donde la arquitectura, el mobiliario y la decoración remiten delicadamente a la cultura local. En el jardín central, las flores guían los caminos hacia el Salón de Eventos, el Gimnasio, el Spa con hidromasaje y ducha escocesa, y el Patio de la Pachamama donde se lucen un par de hornos de barro.

Por las noches, la cuidada carta del restaurante -exclusivo para los huéspedes- invita a comidas memorables resultado de la fusión de productos locales y recetas gourmet.